advent/december13.mdwn



#Den 13. december
[[!if test="included()" then="""
[[!img dec13.jpg size=300x alt=Luciabrød]]
Lussekager, eller luciabrød, som de også kaldes. Dejlige brød med safran.
[[Opskrift|december13.mdwn]]
"""
else="""
[[!img dec2.jpg size=800x alt=Vintervindue]]
##Lussekager

eller luciabrød, som de også hedder.

ca. 20 stk
25 g gær

100 g smør

2,5 dl mælk

1 nib safran

100 g sukker

salt

1 æg

ca 500 g mel

korender eller rosiner
Opløs gæren i håndvarmt smeltet smør og mælk, tilsæt safran, sukker, salt og æg,
drys melet i, ælt dejen godt igennem og stil den til hævning i 40 minutter.
Del dejen i to stykker som rulles til stænger og skæres ud i 10-12 stykker hver.
Rul stykkerne til slanger, form dem i S-form og læg dem på plade. Kom en rosin i
s-ernes snoning. Efterhæv i 25 min, og pensl med æg. Bages i hed forvarmet ovn
(240 grader) på nederste rille i 10-12 min.
"""]]
[[!tag advent calendar december photo lucia xmas cake tea]]